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看世界杯不能少的黃金脆皮雞腿,唐山九洲技校教你怎么做

已閱[2571]次[2014/6/20]

欣賞世界杯,怎么能沒(méi)有美食參與!唐山九洲技校特意為球迷們推薦黃金脆皮雞腿的做法,最關(guān)鍵的一點(diǎn)是自己炸的健康,吃著雞腿喝著啤酒很美味有木有。

雞腿:性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

主料:雞小腿

輔料:植物油、鹽、雞蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜

做法:1把姜洗凈切片,雞腿洗凈,加入開(kāi)水里, 煮15分鐘撈起,瀝干水分,加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均勻腌制2小時(shí)

2面粉、淀粉里加雞蛋、少許水拌均勻,調(diào)成蛋糊,把腌制好的雞腿加進(jìn)去,均勻的裹上蛋糊,在均勻地拍上面包糠,靜止一會(huì)

3 熱鍋涼油,油熱6成,下雞腿,炸到雞腿金黃色撈起瀝油即可。


聯(lián)系電話:0315-3859044  18731518381 

咨詢QQ:736798197



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