2014年的情人節(jié)快到了，現(xiàn)在送什么都是花樣百出，不如新手做的東西送出去更好哇，今天唐山技校網(wǎng)小編咨詢了唐山九洲技校的老師來為大家講解一下手工巧克力的做法。

　　1.將材料和工具都準(zhǔn)備好

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，將鍋內(nèi)水燒開，記得水位不要過高，以免融化巧克力的碗放進(jìn)去后，水溢進(jìn)來。水開后關(guān)火，將巧克力放入小碗內(nèi)隔水加熱至融化~之所以不持續(xù)加熱的原因是水果過高會(huì)導(dǎo)致融化的巧克力油水分離~這樣出來的成品質(zhì)地比較粗糙沒有光澤感。

　　3.將融化的巧克力倒入模具中，用小勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的填進(jìn)去，這樣不容易撒到外面。然后放入冰箱冷藏或者室溫較低的地方放置片刻，變硬以后就可以脫模了。

　　4.如果要弄雙層顏色的巧克力也很簡(jiǎn)單噠~只需要先倒入一半顏色的巧克力待其凝固后，再加入另一個(gè)顏色的巧克力，再次凝固后脫模即可。

　　5.硅模具是制作巧克力的模具中最容易脫模的。

　　6.脫模后可以將裱花袋剪很小的洞，畫一些小圖案什么的。

　　7.做好的巧克力就可以打包送人啦。