2014年的情人節(jié)快到了，現(xiàn)在送什么都是花樣百出，不如新手做的東西送出去更好哇，今天唐山技校網(wǎng)小編咨詢了唐山九洲技校的老師來(lái)為大家講解一下手工巧克力的做法。

　　1.將材料和工具都準(zhǔn)備好

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，將鍋內(nèi)水燒開(kāi)，記得水位不要過(guò)高，以免融化巧克力的碗放進(jìn)去后，水溢進(jìn)來(lái)。水開(kāi)后關(guān)火，將巧克力放入小碗內(nèi)隔水加熱至融化~之所以不持續(xù)加熱的原因是水果過(guò)高會(huì)導(dǎo)致融化的巧克力油水分離~這樣出來(lái)的成品質(zhì)地比較粗糙沒(méi)有光澤感。

　　3.將融化的巧克力倒入模具中，用小勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的填進(jìn)去，這樣不容易撒到外面。然后放入冰箱冷藏或者室溫較低的地方放置片刻，變硬以后就可以脫模了。

　　4.如果要弄雙層顏色的巧克力也很簡(jiǎn)單噠~只需要先倒入一半顏色的巧克力待其凝固后，再加入另一個(gè)顏色的巧克力，再次凝固后脫模即可。

　　5.硅模具是制作巧克力的模具中最容易脫模的。

　　6.脫模后可以將裱花袋剪很小的洞，畫(huà)一些小圖案什么的。

　　7.做好的巧克力就可以打包送人啦。