解決酒店服務中的問題，就要掌握酒店服務與管理知識，掌握一定的酒店管理知識無疑成為在酒店快速晉升的手段，只有更多的酒店工作人員掌握酒店管理與服務技巧，才能更好的服務顧客，打造一流的酒店品牌。唐山第一職業(yè)中專培養(yǎng)大批優(yōu)秀的酒店管理與酒店服務專業(yè)人才。

    首先要明確的一個意識：客人的每一個投訴，每一項不滿意盡可能快速反映給自己的上司——無論你是否已經圓滿地處理過，使飯店領導能掌握第一手資料，警示其他人員。當發(fā)生工作失誤時，作為現(xiàn)場的督導人員，對發(fā)生的事情首先應對客人表示真誠的歉意。

    常說：“客人是上帝”，“客人是我們的衣食父母”，“客人永遠是對的”。酒店提供規(guī)范服務、微笑服務、安全服務、跟進服務、細微服務、個性服務、承諾服務、快速服務、特色服務、超常服務、定制服務、感情服務、溫馨服務等系列服務，是客人滿意的前提和條件。服務本身就是酒店所提供的主要產品，服務的最高目標、也是最原始的動機，就是要讓顧客滿意。酒店作為一個服務型企業(yè)，更需要全員的服務意識。是否有專注的服務意識是提拔、晉升員工的一個重要依據(jù)，身在服務行業(yè)，無心武夫、或服務意識淡薄，不僅導致服務錯位，而且會給酒店和個人利益造成損失。